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2021年6月10日上午,在重慶酒協(xié)秘書長高懷昌的陪同下,瀘州市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)一行前來我司參觀交流。集團(tuán)公司董事長李樹明、集團(tuán)公司書記王東、集團(tuán)公司總經(jīng)理李磊、集團(tuán)公司總工程師朱丹全程陪同參觀。
在李總的陪同下,瀘州酒協(xié)一行走進(jìn)我司酒史陳列館、宏美酒坊、宏美酒窖,仔細(xì)了解企業(yè)建設(shè)規(guī)模、生產(chǎn)經(jīng)營、生產(chǎn)流程、產(chǎn)品開發(fā)等情況。在江津酒史陳列館中,瀘州酒協(xié)一行詳細(xì)了解了江津酒廠歷史文化、發(fā)展變遷,從1908年到現(xiàn)在,江津酒廠歷經(jīng)百年屹立不倒,并且成為中華老字號企業(yè),他們表示由衷地敬佩。
隨后,瀘州酒協(xié)一行參觀了釀酒車間宏美酒坊,對我們的釀造過程表現(xiàn)出濃厚的興趣。王東向瀘州酒協(xié)一行講解了小曲清香型白酒釀酒工藝及流程,并對比濃香型白酒釀造工藝進(jìn)行了解說。相對較少曲藥的應(yīng)用,和7天短時(shí)間發(fā)酵,成就了幾江白酒綿甜凈爽的典型風(fēng)格。
在參觀宏美酒窖時(shí),來賓們品嘗了我司準(zhǔn)備的四種不同風(fēng)味的酒體,其中的小紅粱釀造的基酒,給來賓們留下了深刻的印象。瀘州酒協(xié)一行對我司原酒儲(chǔ)存方法感到好奇,針對大家提出的問題,王總對不同年份酒的劃分以及原酒儲(chǔ)藏的條件做了細(xì)致講解。
參觀流程結(jié)束后,集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)及瀘州酒協(xié)一行,在辦公樓前進(jìn)行了合影留念。
隨后的座談會(huì)上,我司領(lǐng)導(dǎo)與瀘州酒協(xié)一行進(jìn)行了愉快的交流。會(huì)議由重慶酒協(xié)秘書長高懷昌主持。李總首先代表我司歡迎劉主席及瀘州酒協(xié)各位貴賓的到來,并簡單介紹了企業(yè)情況。隨后王總對我司技術(shù)革新、設(shè)施設(shè)備、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場營銷等方面,進(jìn)行補(bǔ)充講解。王總請參會(huì)的所有來賓在營銷板塊全方面為我們提供好的意見與建議。
我方發(fā)言后,瀘州酒協(xié)一行幾位酒廠老總進(jìn)行了代表發(fā)言。對于瀘州本地的清香型白酒生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,幾位代表都作了簡單介紹。參會(huì)雙方就酒行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新、香型融合等方面暢所欲言。最后,瀘州市政協(xié)黨組成員、副主席 、一級巡視員劉杰總結(jié)說道:“白酒消費(fèi)品行業(yè),頭部要崛起,腰部要發(fā)力。希望江津酒廠頂住壓力、作出創(chuàng)新、突破瓶頸、再創(chuàng)輝煌”。